说起糖尿病，很多糖友从字面上理解，得出“糖多惹祸”的结论。继而他们会觉得患上糖尿病就不能吃所有甜的东西，让自己不知不觉丢了诸多“口福”。这种想法其实并不正确。
“实际上我们吃的所有东西都含有淀粉，淀粉就会转化为糖，糖友不吃糖是不可能的。我们每天都在吃糖，包括单糖和多糖，单糖指的是葡萄糖、蔗糖等，这类糖吸收很快，使血糖快速升高，糖友尽量少吃就行。此外，烹调最好也不要另外加糖了。如果食物含糖要尽量少选择，如果选择吃了这些加了糖的食物，要计算在每天进食的总热量中”。
多数水果都是甜的，很多糖尿病患者会很自觉地拒绝水果。事实上糖尿病患者可以吃所有的水果，但有些水果尽量不吃，比如甘蔗、荔枝、龙眼、提子、榴莲等升糖指数高的水果最好不吃，少量吃是完全可以的，可以尽量选择升糖指数比较低的水果，如樱桃、橘子、苹果、杨桃等。“水果一天总量最好不超过200g，即半斤水果左右。我们教患者每次吃半个苹果，在下午四点或晚睡前吃。”
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