为什么要查餐后血糖，如何控制餐后高血糖？

据流行病数据表明，2型糖尿病人中有82%的糖友伴有餐后高血糖。而餐后高血糖是多种并发症的“幕后黑手”！临床数据，80%以上的糖尿病患者最终死于大血管病变，研究发现，餐后高血糖是心血管并发症发病和死亡的独立高危因素，是诱发心脑血管病、心脏病、脑溢血、心肌梗死等致命性疾病的诱因！因此，每个糖友都非常有必要认识餐后血糖，以及掌握避免餐后高血糖的技能！
为什么要查餐后血糖？
1、有利于及早诊断病情
一些人忽视餐后血糖的检测，仅根据空腹血糖来诊断糖尿病。研究证实，因此导致漏诊率高达40％～80％，从而贻误最佳治疗时期。（餐后2小时血糖高于11.1mmonl/L，是糖尿病的诊断指标之一）。
测餐后血糖，及早发现胰岛B细胞受损情况
胰腺里的胰岛B细胞分泌的胰岛素，是人体内唯一的降血糖激素。
在糖尿病早期，胰岛B细胞的分泌功能虽然有一定程度受损，但能够保证空腹血糖的稳定。而进餐后，血糖迅速上升时，对胰岛素的需求量增加。此时，受损的胰岛B细胞产生的胰岛素量不能满足需要，从而导致餐后2小时血糖偏高。
2、预防并发症的发生
每日3餐甚至4、5餐，则身体持续很长一段时间属于餐后状态，这时血糖如果维持在一个较高水平，则容易诱发多种慢性并发症，如神经病变、心脑血管疾病、眼底的视网膜变性、糖尿病肾病等。
3、更好的制定治疗方案
如果进食高热量食物，或者口服药或胰岛素剂量不足，餐后缺乏运动，餐后2小时血糖也会高。餐后2小时血糖能够反映进食以及服药后的血糖控制情况。
你的餐后2小时血糖达标了吗？
1、中青年及病情不重的糖友
餐后2小时血糖严格控制在4.4～7.8mmol/L。
2、孕妇糖友
餐后2小时正常血糖值规定不得超过8.5mmol/L。
3、老年或并发症较重的糖友
老年人控制标准可适当放松，餐后2小时血糖在4.4～10mmol/L就可以了；如果合并比较严重的并发症，血糖控制目标值还可再宽松一些。
血糖控制标准因人而异。需提醒的是，餐后2小时血糖若超过11.1mmol/L，则易发生糖尿病眼、肾、神经等慢性并发症。
如何控制餐后高血糖？
1、饮食定时定量原则
为每天吃多少犯愁？学会简单“手掌法则”就能轻松掌握：
主食：吃2～3个拳头，一拳头约一小碗米饭的量；
肉类：2指（食指和中指并拢）的长度、宽度，约50g；
蔬菜：吃双手满满的一捧到两捧，约500g～1000g；
蛋白质：1掌心大小，手掌厚度；
油脂：控制在一拇指大小，约2～3白瓷勺；
水果：1拳头，大约200g。
2、吃杂一些，换着吃
糖尿病饮食讲究营养均衡、粗细搭配、有荤有素，这样既能满足营养需求，又能避免单一高碳水高脂肪食物引起餐后血糖过高。
主食、蔬菜、肉蛋奶及豆制品等，都要适当吃点；血糖稳定的糖友，还应该吃些水果。
另外，同一类食物也要换着花样吃，比如今天吃鸡肉、明天吃鸭肉、鱼肉等。
3、烹饪方式天然些
食材粗加工为宜，一般食物加工得越精细、煮得越软烂，就越利于消化，餐后血糖上升也越快。
烹饪尽量清淡，少加糖、盐、油等调味品，能蒸、煮、炖、凉拌着吃，就不要炒、煎、炸。此外，避免勾芡，以防碳水化合物摄入过量。
4、适当加餐，少食多餐
没有在逗你，加餐反而能缓解血糖升高速度。
在一日饮食总量不变的前提下，吃两餐，每餐就得吃大量食物，这样会造成餐后血糖迅速上升。而如果分多餐吃，改成每日4～6餐，每餐之间的血糖波动自然就变小了。
5、多干少稀，细嚼慢咽
糖友一般要少喝稀饭、浓汤，这些都是升糖高手。如果喜欢喝粥，可以煮粥的时候加一半以上的杂豆为原料，比如红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆等。
同时，糖友每次进餐不要太快，在30分钟左右为宜，每口饭咀嚼20次，不仅减轻肠胃负担，还避免多吃，更有利于控好餐后血糖。
6、改变饮食顺序
餐前喝一点水，可增加饱腹感，避免多吃。进餐时，先吃对血糖影响小的蔬菜，再吃淀粉类主食，能延缓葡萄糖进入血液的速度。
7、餐后适当动一动
最好选在用餐后1小时，此时运动一方面可避免运动性低血糖，另一方面通过运动可消耗一定的能量，还可以提高胰岛素敏感性，辅助降低餐后血糖。
8、让身材好一点
据统计，体重超标的人，餐后血糖普遍偏高。所以，保持好身材不仅是为了面子工程，也直接关系到你的餐后血糖控制情况。
9、良好的生活习惯
不喝酒、不抽烟、少熬夜这些看似不相关的小习惯，不仅有利保持好身材，还可以促进血糖的稳定，一定程度上也有利于餐后血糖控制。
此外，控糖之路也是修身养性之路，如果一路上伴随着紧张、烦躁、郁闷等坏情绪，会刺激升糖激素的大量分泌，而引起血糖波动。
10、重视监测餐后血糖
知己知彼，才能百战百胜。定期监测以便及时发现高血糖，并可大致判断出升高餐后血糖的原因，从而采取有效的对策。

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